A IMPORTâNCIA DA TéCNICA RESPONSáVEL (PAT)

A Proprietária Proprietária (PAT) desempenha um função essencial na asseguração do cumprimento às regulamentos sanitários de um estabelecimento de alimentos . Suas tarefas incluem a inspeção das adequadas práticas de manipulação de refeições, a desenvolvimento de projetos de prevenção de ameaças